Warum die Meister noch immer Buben sind

Freundschaft ist schon etwas Feines – sie verbindet Menschen und macht sie stark. Wie bei uns Brotbuben. Auch wenn wir alle gestandene Bäckermeister mit eigenen Betrieben sind, so kommt auch das Miteinander nicht zu kurz.

Bei unseren Zusammenkünften fühlen wir uns manchmal wirklich noch wie Buben. Buben, die sich etwas ausdenken und dann einen unheimlichen Spaß empfinden, wenn sie es in die Tat umsetzen. Wir kreieren neue Brote, erfinden ungewöhnliche Gebäckstücke und haben unheimlichen Spaß dabei, mit unseren alten Rezepturen zu experimentieren.

Natürlich machen wir auch ernsthafte Dinge gemeinsam. Bei der Festlegung unserer hohen Qualitätsstandards war uns zum Beispiel überhaupt nicht zum Lachen. Das absolute Reinheitsgebot, der wertschätzende Umgang mit unseren KundInnen und MitarbeiterInnen, der faire Preis – das ist unser voller Ernst!

Aber abgesehen davon sind wir Brotbuben ein unternehmungslustiger Haufen. Bäcker zum Anfassen halt, so richtig mit Laib und Semmel...